Receta de Ternera con salsa al jerez

Ingredientes 500g de carne de ternera 300g de espárragos tiernos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 cucharadas de yogurt natural 1 copa de jerez seco 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Manos a la obra Cortar la carne de ternera en daditos. Pelar y picar finamente la cebolla; picar fino el diente de ajo; lavar y cortar en trocitos los espárragos. En una sartén con aceite, rehogamos el ajo y la cebolla picada. A continuación, agremamos la carne, mezclar y cocinamos. Añadimos el yogurt y el jerez; salpimentar y seguimos cocinando hasta que veamos que esta la carne hecha. Recomendado para almuerzo Raciones 4 Tiempo de preparación 20 minutos Dificultad Fácil