Receta de Mermelada de rosas

Ingredientes

100 gr pétalos de rosa 150-200 gr de azúcar 1 ½ limón 1 l de agua

Manos a la obra

Quitamos la parte pálida de las rosas y las limpiamos bien. Una vez escurridas, las agregamos a una olla donde habremos calentado agua con azúcar, para que se formase un almíbar. Dejamos los pétalos en el almíbar durante unos 15 minutos a fuego medio. Cortamos el fuego y agregamos el zumo de un limón mientras removemos con una cuchara de madera. Dejamos reposar dos horas y listo.

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Mermelada de fresa sin azúcar

Ingredientes

1/2 kg de fresas o fresones 2 cucharadas de zumo de limón Una pizca de pectina en polvo 50 gotas de edulcorante artificial Agua

Manos a la obra

Lavamos las fresas muy bien, las escurrimos y las secamos con papel de cocina si hiciera falta.

A continuación cortamos las fresas y añadimos el edulcurante.
Las ponemos en una olla con la pectina, el zumo del limón y agua. Removemos con una cuchara de madera hasta que espese, es decir, unos 20 minutos.

Lo envasamos en tarros de cristal esterilizados y listo.

Información nutricional

Bien cerrado durará 3 meses si lo guardamos en un lugar fresco, seco y con poca luz. Una vez abierto conservar en la nevera.

Recomendado para

desayuno

Raciones

6

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil