Receta de Helado de Melocotón o Durazno

Ingredientes

- 3 claras de huevo - 1 taza de azúcar - 4 o 5 melocotones - Una ramita de menta o hierbabuena

Manos a la obra

En primer lugar pelaremos y cortaremos los melocotones.
Seguidamente, batimos las 3 claras a punto de nieve.
Ponemos todo junto en la licuadora (o en un recipiente usando una batidora) y licuamos durante un rato. A continuación añadiremos el azúcar y seguimos batiendo hasta que nos quede una crema de color anaranjado.

Metemos esta mezcla en el congelador durante unos 15 minutos, y la sacamos para volverla a batir otro poco.
Ya solo nos quedara volverla a meter en el congelador y tendremos un rico helado de melocotón listo para disfrutar.

Cuando lo vayamos a servir, una forma de presentarlo sería poner 2 bolas en una copa, y encima un par de rajitas de melocoton pelado y una hoja de menta o hierbabuena

Recomendado para

Postre

Raciones

5

Tiempo de preparación

menos de 1 hora

Dificultad

facil

Receta de Melocotón en almibar

Ingredientes 800 gr. de melocotón 150 gr de agua 150 gr de azucar 10 gotas zumo de limón una pizca de sal Manos a la obra Pelar y deshuesar los melocotones. Añadir todos los ingredientes en un recipiente y hervir unos 15-20 minutos, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, y listo para comer!!! Comentarios adicionales Esta receta de melocotón en almibar casero es buenísima si compramos melocotones a buen precio, para tenerlo más tiempo y que no se pongan malos. Recomendado para postre Raciones 4 Tiempo de preparación 30 minutos. Dificultad Muy fácil

Receta de Sorpresas de melocotón

Ingredientes Seis mitades de melocotón en almíbar Tres yogures naturales Azúcar blanco Canela en polvo Helado de vainilla Siropes de sabores y chips de chocolate o almendras picadas Manos a la obra Comienza por abrir una lata de melocotones en almíbar y escurrirlos. En cada platito individual, pon un melocotón y aparte prepara una mezcla de tres yogures naturales con azúcar, rellenando cada melocotón con al menos medio yogur por cada uno. Espolvorea cada melocotón con canela en polvo y al lado de cada mitad de melocotón coloca una bola de helado de vainilla. Podrás decorar el postre a tu gusto con láminas de almendras, chips de chocolate, unas líneas de sirope de chocolate o incluso de caramelo ¡eso lo dejamos a tu elección! Podrás refrigerarlo antes de servir y poner el helado en el último momento ¡sorprenderás, lo prepararás en menos de diez minutos y dejarás a tus invitados encantados! Al igual que la decoración el relleno también podrás cambiarlo, creando cremas de trufa o nata. Comentarios adicionales La sorpresa de melocotón es una idea fantástica para cuando tienes invitados sorpresa y no sabes qué preparar de postre. Una receta muy fácil, rápida, y riquísima!!! Recomendado para postre Raciones 6 Tiempo de preparación 5 minutos Dificultad Muy fácil

Ensalada de chevre con melocotón

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Es interesante como en la cocina se pueden realizar diversas preparaciones junto al mix de sabores que poseen algunos ingredientes. Tal es el caso del melocotón y el Chevre, que acompañados forma una combinación explosiva, gastronómicamente hablando, les hablo de la ensalada de chevre con melocotón.

Para quienes no sabían, el chevre es el famoso queso de cabra, delicioso al paladar si lo sabes utilizar. Por otro lado tenemos el dulzor del melocotón, esta fruta es ideal para mezclar con vegetales pues de alguna manera u otra anima la preparación con su color, olor y sabor.

Ahora bien, esta preparación podría entrar en el grupo de recetas de ensaladas originales, por su forma de elaboración y la variedad de sus ingredientes. Se me olvidaba  y lo sencilla que resulta construirla.

Ingredientes:

• 4 tazas de lechuga de tu elección (lisa o crespa. Verde o morada, la que desees estará perfecta) 
• 1 melocotón maduro
• 2 onzas de queso de cabra 

Preparación :

Primero que nada debes lavar muy bien la lechuga. Un consejo, entre más fresca esté mucho mejor, pues el sabor será notablemente más agradable tal cual como se realiza en la ensalada de lechuga rellena. Si lo deseas puedes acompañar esta ensalada con espinacas y almendras.

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Luego de haberla limpiado debes colocarla en un recipiente grande (una ensaladera funcionaría a la perfección). Seguidamente, corta el melocotón en trozos medianos, puedes agregar más de esta fruta si ves que la porción es pequeña. Finalmente toma el queso de cabra o chevre y desmorónalo sobre el mix de vegetal y fruta que tienes.

Sencillo nuestra ensalada chevre con melocotón está más que lista. La primera vez que la hice quedé gratamente sorprendido al degustar  cómo el queso con su sabor salado se mezclaba con la romántica sensación que emana del melocotón, lo cual es perfecto. La lechuga actúa como actor neutral en la elaboración haciendo la perfecta base.

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Me complacería que realices esta receta. Es ideal para llevarla a la oficina o prepararla en un día donde el descanso sea protagonista.  

¡Buen provecho!

Refrescante limonada de melocotón

Los días soleados son propicios para relajarse y empezar a disfrutar de ropas ligeras, cómodos zapatos y bebidas refrescantes que sacieraán tu sed. Gracias a las bondades naturales hoy traigo para ti una refrescante limonada de melocotón. Te imaginarás la delicia que resulta beberla. Pues aquí, aprenderás como hacerla. 

Como datos curiosos te cuento que la palabra limonada viene de la realización de una bebida cuya base es el limón. Dentro de sus ingredientes lleva azúcar, puede ser servida con hielo y en la antigüedad fue utilizada como purgante natural.

Ahora que sabes un poco más del concepto, te invito a que tomes atenta nota a los ingredientes de esta espectacular bebida. 

Ingredientes: 

• 3 melocotones 
• 1 taza de jugo de limón
• 190g de azúcar
• 6 y 1/4 tazas de agua

Preparación: 

El primer paso es pelar completamente los melocotones. Te puedes ayudar con un pelador de tomates, pues en ocasiones la piel de esta fruta es un poco fuerte. Hecho esto, pásalos por el procesador de alimentos hasta que quede un puré. Ten presente que debe quedar muy bien realizado el proceso.

Pasa a la estufa, coloca el jugo de limón y el azúcar en una olla grande a fuego medio; calienta hasta que el azúcar haya disuelto. Luego, añade el puré de melocotón que previamente hiciste y mezcla muy bien; deja enfriar y refrigera. Cuando esta mezcla este fría agrega el agua y sirve. 

Decora e innova

Puedes decorar esta limonada con unas hojas de yerbabuena o bien, colocando una rodaja de melocotón sobre la copa o el vaso donde vayas a servir. Pero eso no es todo, si agregas dos tragos de vodka puedes hacer un coctel de melocotón, magnífico para tus reuniones y fiestas con amigos. 

Como ves, esta refrescante limonada de melocotón es buenísima, igual que el slush soda de sandía o el coco loco, parten de bases sencillas para su elaboración. También es importante que tengas en cuenta que esta fruta es dulce así que ten un poco de cuidado con la cantidad de azúcar que vayas a incorporar.

Disfrútala. Te encantará.