Receta de Huevos Revueltos con Vegetales

Ingredientes

1- 3 huevos. 2- 3 dientes de ajo bien picados en trozos muy peq. 3- 1 cebolla bien picadita 4- 1 pimiento rojo rallado 5- 3 o 4 cucharadas del aceite que uses 6- 1 o 2 cucharadas de sal 7- 1 cucharada de oregano molido

Manos a la obra

1- liga todos los ingredientes con los huevos por 2 minutos.
2- ponlo en la sarten revolviendo cada 30 segundos por 5 minutos.
3- sirve preferiblemente medio tibio pero recuerda que las cosas calientes siempre tienen mas calorias que las frias....... Y

Comentarios adicionales

Esta es una receta de mi amada abuela.

Raciones

2

Tiempo de preparación

de 10 a 20 minutos

Dificultad

facil

Receta de Huevos con atún

Ingredientes -6 huevos -2 latas de atún - Tomate frito - Mahonesa - Pimiento rojo asado - Aceitunas sin hueso Manos a la obra - En primer lugar cocemos los huevos, dejamos que enfríen y los pelamos. Una vez pelados, cortamos un trocito la parte de abajo del huevo, para que se pueda quedar de pie. Ese trocito que hemos cortado lo reservaremos para hacer la decoración final. Por arriba tambien haremos un corte, que sera por donde meteremos el relleno. Ese trozo que hemos cortado lo podemos rayar al final junto con alguna yema para decorar. - Vaciamos con cuidado y sacamos las yemas. - En un recipiente, ponemos 2 latas de atún, tomate frito, un poco de mahonesa, y la mitad de las yemas, y hacemos una pasta con la que iremos rellenando los huevos. - Con la parte de abajo del huevo, la que cortamos para que hiciera base y se pudiera sostener de pies, le clavamos un palillo, y haremos una especie de banderilla con el huevo, una aceituna y una rajita de pimiento rojo cortado en juliana, y lo pincharemos en el huevo relleno, haciendo la forma de un chinito. - Por último los colocaremos en un plato, y con las yemas y los trozos de huevo que sobraron las rayamos y espolvoreamos por encima de los huevos Recomendado para comida o cena Raciones 3 Tiempo de preparación 20 Minutos Dificultad Muy Fácil

Receta de Huevos a la flamenca con jamon y lomo

Ingredientes

1 huevo Jamón serrano picado Lomo embuchado picado Salchichón picado Guisantes cocidos Tomate frito Queso

Manos a la obra

En una cazuelita de barro, ponemos un chorro de tomate frito y agregamos los embutidos picados junto con los guisantes cocidos.
Los embutidos pueden ser los de la lista o los que tengamos en casa.
Añadimos un poco de queso, del que queramos. Cascamos el huevo y lo ponemos en la cazuelita. Lo metemos al microondas durante 4-5 minutos y listo.

Recomendado para

comida o cena

Raciones

1

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Huevos revueltos con cebolla y bacon

Ingredientes Cebolla Bacon 2 huevos Manos a la obra Ponemos una cebolla pequeña picada a pochar en una sartén. Añadimos el bacon y removemos un minuto. Añadimos los huevos y removemos. Comentarios adicionales Fácil, rápido y exquisito Recomendado para primer plato Raciones 1 Tiempo de preparación 10 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Huevos a la anchoa

Ingredientes

6 huevos 1 lata de anchoas 2 cucharadas de nata líquida 1 ramita de perejil 1 limón exprimido queso rallado Sal Pimienta

Manos a la obra

En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
Cocemos los huevos, los pelamos, partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el resto de ingredientes menos la nata. Salpimentamos.
Rellenamos las mitades de las claras con la mezcla y las ponemos en una fuente de horno con la nata por encima y un poco de queso rallado.

Metemos la fuente a gratinar y estará listo, unos ricos huevos a la anchoa.

Recomendado para

almuerzo o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Huevos revueltos con gulas al ajillo

Ingredientes

250 gr de gulas congeladas 2 huevos Aceite de oliva 1 ajo Perejil Guindilla cayena Sal Perejil

Manos a la obra

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil, ideal para una cena rápida.

1º.- Comenzamos poniendo un chorrito de aceite de oliva en una sartén, junto con un ajo picado y un trocito de guindilla cayena (cuidado con no pasarse). Cuando el ajo este dorado, añadimos las gulas, y removemos hasta que estén cocinadas.

2º.- Mientras se cocinan las gulas, batimos 2 huevos, y les añadimos un poco de sal y perejil.

3º.- Cuando las gulas estén cocinadas (poco más de 3 minutos), añadimos los huevos batidos, y removemos hasta tener cuajado el huevo.

A disfrutar de unos ricos y sabrosos huevos revueltos con gulas al ajillo

Recomendado para

Comida o cena

Raciones

1

Tiempo de preparación

7 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Tortilla de patatas rellena de calabacín

Ingredientes 4 huevos 500 gramos de patatas Aceite y sal Dos calabacines Salsa de tomate (1 bote mediano) Manos a la obra Si quieres probar una manera diferente de comer la tortilla española, hoy voy a proponerte una deliciosa y jugosa tortilla de patatas rellena. Dirás… ¿rellena? Descubrí esta receta en un bar andaluz de comida fusión y a partir de ahí intenté probar nuevas combinaciones propias de sabores en casa, aunque al principio se suele pensar que estropeará el sabor de la tortilla, créeme esta está ¡espectacular! Vamos con el paso a paso! 1º.- Para hacer la tortilla, como siempre, pela las patatas, lávalas y córtalas en láminas finas y pequeñas con corte irregular. Sécalas y fríelas en abundante aceite caliente en una sartén. 2º.- Luego retíralas cuando estén no tan doradas como las patatas fritas para comer solas pero tampoco demasiado duras, cuando hayan adquirido una textura blandita y seca el exceso de aceite con un papel de cocina absorbente. 3º.- Bate los huevos con un poquito de sal, echa las patatas fritas, mezcla, rectifica de sal y elabora la tortilla en la sartén (retirando el exceso de aceite de la fritura anterior) deja que cuaje, dale la vuelta con la ayuda de un plato grande o una tapadera, y deja que se dore por ambos lados, cuando esté cuajada y tostadita ligeramente, reserva. 4º.- Cuando la tortilla haya enfriado, coge una sartén limpia y con unas gotitas de aceite,dora el calabacín, que habrás cortado en láminas finas. Déjalo unos minutos (también puedes hacerlo a la plancha) y reserva. 5º.- Corta la tortilla en porciones (te será más fácil para rellenar) y abre cada porción a la mitad con mucho cuidado. Napa con salsa de tomate y rellena con las rodajas de calabacín a la plancha. Tapa y sirve. Resultado de la Tortilla de Patatas Rellena de Calabacín Recomendado para Comida o cena Raciones 2 Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Migas especiales sin huevo

Ingredientes Un par de rebanadas de pan de molde o miga de pan Un par de pimientos asados rojos Un trocito de queso azul o queso amarillo Mantequilla o aceite Medio tomate o un tomate pequeño Un trocito de chorizo o salchichón Perejil y albahaca molida Manos a la obra Las migas son un plato que podrás servir tanto en la comida como en la cena, creando una receta que gusta a todos y sobre todo que es muy fácil de preparar y de comer. Puedes realizarlas con aceite de oliva o mantequilla, según tu elección ya que esta es una versión de la receta original, en la que se moja la miga de pan en leche y se agrega huevo. La versión de hoy no llevará huevo. Vamos con el paso a paso de la receta: 1º.- Comienza desmigando el pan, que puede ser de molde o miga de pan blanco de barra. Cuando esté bien deshecho échalo en la sartén con un poquito de mantequilla o un chorrito de aceite. 2º.- Revuelve bien y agrega los pimientos rojos asados en trocitos menudos, el tomate previamente pelado y sin semillas y cortado en taquitos, un trocito de queso en daditos pequeños y el chorizo o salchichón en taquitos. 3º.- Tuesta todos los ingredientes bien, hasta que el pan esté dorado y los demás ingredientes crujientes. 4º.- Para terminar espolvorea con un poquito de perejil y albahaca molida y sirve el plato recién hecho.  Recomendado para Comida Raciones 1 Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Ensalada de tomate, huevo duro y garbanzos

Ingredientes

Un bote de garbanzos ya cocidos Dos tomates grandes Una lata de atún en aceite 3 huevos duros Aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón

Manos a la obra

Hoy te voy a proponer una idea para una ensalada diferente y muy rica: es la ensalada de tomate, huevo duro y garbanzos; ideal para acompañar a todo tipo de carnes y pescados, va genial para cuando haces barbacoas y asados a la parrilla. Vamos con el paso a paso de la receta.

1º.- Para realizarla, lava y escurre los garbanzos ya cocidos, reservándolos.

2º.- En un bol hondo vierte los tomates previamente pelados y sin semillas, cortados en trocitos, el atún escurrido y desmenuzado y añade los garbanzos.

3º.- Cuece tres huevos en abundante agua salada y cuando la cáscara de los mismos esté a punto de romperse retíralos del fuego y el agua. Deja que enfríen y bajo el chorro de agua fría del grifo quítales la cáscara, cortándolos en trocitos.

4º.- Agrega los huevos picados a los demás ingredientes y aliña con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra, con una pizca de sal y con un poquito de zumo de limón. Mezcla bien y sirve en una fuente, y a disfrutar de una receta sencilla pero riquísima de ensalada de tomate con huevo duro y garbanzos

Resultado final de la Ensalada de tomate, huevo duro y garbanzos

Recomendado para

Comida o cena

Raciones

3-4

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Facilísimo

Receta de Quesada murciana

Ingredientes 3 huevos 3 quesitos 1 tetrabrick pequeño de nata 1 yogurt natural 1 medida del yogurt de harina 2 medidas del yogurt de azúcar 2 medidas del yogurt de leche Un poco de canela Para decorar Mermelada de frambuesa o canela en polvo Manos a la obra Para realizar esta rica y sencilla quesada murciana casera, comenzaremos mezclando todos los ingredientes de la receta (excepto la mermelada de frambuesa que es para decorar) en un bol grande, removiendo bien para que se mezclen correctamente sin que queden grumos. Si vemos que queda algún grumito, podemos incluso pasar la batidora. A continuación vertemos la mezcla en un recipiente apto para el horno, y la horneamos a unos 180º durante aproximadamente 25 minutos (es conveniente vigilar para que no se nos queme). Por último, decoramos con un poco de mermelada de frambuesa o espolvoreando canela en polvo, y a disfrutar de una riquísima quesada casera! Recomendado para Postre Raciones 6 Tiempo de preparación 35 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Torrijas de leche avainillada y huevo

Ingredientes

Una barra de pan 3-4 vasos de leche 2 huevos Azúcar Canela Aceite Vainilla

Manos a la obra

1º.- Primero corta el pan en rebanadas y en un cuenco hondo pon la leche.

2º.- Abre una vaina de vainilla y retira las semillas, viértelas sobre la leche y mezcla todo bien hasta que la vainilla se reparta por todo el bol. Moja el pan en la leche y deja que absorba todo el líquido.

3º.- Luego bate los huevos y baña el pan mojado en leche en ellos.

4º.- Calienta abundante aceite en un sartén y fríe las torrijas hasta que estén doradas.

5º.- Escúrrelas en una fuente con papel de cocina absorbente, y sírvelas en otra, espolvoreando las mismas con azúcar y canela al gusto.

Si quieres darle un toque diferente crea un glaseado con leche condensada. ¡Estarán deliciosas!

Comentarios adicionales

Las torrijas de leche avainillada y huevo son un postre riquísimo así como un desayuno excelente para todos los días y los fines de semana que querrás vivir en un plan relajado. 
Se elaboran de forma muy rápida y resultan con un sabor dulce pero nada aburrido. La vainilla les aporta un toque especial y un aroma increíble.
Aunque es un postre típico de Semana Santa son perfectas para comer cualquier día del año!

Recomendado para

Postre

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Fácil

Receta de Aperitivos de mozzarella fritos

Ingredientes Dos bolas de mozzarella de 150 gramos Aceite y sal Dos huevos Harina Pan rallado Manos a la obra Para comenzar a elaborarlos prepara unas bolitas de mozzarella y escúrrelas. Luego en una tabla limpia corta bastoncitos rectangulares y resérvalos. El siguiente paso será batir dos huevos, y poner un poco de harina en un plato y en otro sin mezclar los dos últimos ingredientes, otro montoncito de pan rallado. Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, pasa los bastoncitos por harina, luego en huevo y luego en el pan rallado. Cuanto tengas un par de ellos listos y el aceite esté caliente podrás freírlos. Una vez que estén dorados retira a una fuente cubierta con un papel absorbente y ¡listo! Sirve con una ensalada fresca o unas buenas rodajas de tomate maduro aliñadas con tu vinagre y aceite favorito y lograrás una comida o cena ligera y muy saludable. Comentarios adicionales Estos aperitivos de mozzarella serán ideales para acompañar con las ensaladas mixtas y los platos de arroces, pudiendo tomarlos también entre horas con una buena cerveza. Triunfa con estos aperitivos fáciles Recomendado para aperitivos Raciones 6-7 Tiempo de preparación 15 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Huevos revueltos con gulas al ajillo

Ingredientes

250 gr de gulas congeladas 2 huevos Aceite de oliva 1 ajo Perejil Guindilla cayena Sal Perejil

Manos a la obra

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil, ideal para una cena rápida.

1º.- Comenzamos poniendo un chorrito de aceite de oliva en una sartén, junto con un ajo picado y un trocito de guindilla cayena (cuidado con no pasarse). Cuando el ajo este dorado, añadimos las gulas, y removemos hasta que estén cocinadas.

2º.- Mientras se cocinan las gulas, batimos 2 huevos, y les añadimos un poco de sal y perejil.

3º.- Cuando las gulas estén cocinadas (poco más de 3 minutos), añadimos los huevos batidos, y removemos hasta tener cuajado el huevo.

A disfrutar de unos ricos y sabrosos huevos revueltos con gulas al ajillo

Recomendado para

Comida o cena

Raciones

1

Tiempo de preparación

7 minutos

Dificultad

Muy fácil

Huevos a la cubana

Huevos a la cubana es una receta para 4 personas, del tipo Plato único, Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 

- 8 huevos

- 4 tomates grandes maduros

- 1 cebolla grande

- 1/2 pimiento rojo

- 1 pimiento verde italiano

- 2 zanahorias

- 2 cucharadas maicena

- 1/2 l leche

- 2 hojas de laurel

- pimienta negra molida

- aceite de oliva

- sal fina

cómo hacer huevos a la cubana

En una sartén calentamos un buen chorro de aceite y en él sofreí­mos la cebolla, los pimientos limpios de semillas, las zanahorias, todo cortados muy fino, agregamos 2 hojas de laurel, salpimentamos y dejamos sofreir durante unos 10-15 minutos a fuego lento-medio.

Aparte cocemos los huevos unos 10-15 minutos en un cazo con un chorro de vinagre y sal, para que no se rompan.

Pasado este tiempo, los enfriamos bien, los pelamos y los reservamos.

Cuando veamos que el sofrito se empieza a dorar, rallamos los tomates maduros y los añadimos al sofrito.

Por otro lado ponemos la maicena en otro cazo y la mezclamos con el doble de leche que de maicena. Removemos con un batidor de varillas hasta lograr una pasta uniforme.

Lo que queda de la leche lo vertimos en el sofrito, junto con la maicena. Lo dejamos hervir sin dejar de remover con el batidor de varillas hasta que espese.

Bajamos entonces el fuego y lo hervimos durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando hasta que reduzca.

Pasamos las verduras de la sartén por el toormix, dejando una salsa fina.

A continuación cogemos los huevos reservados y los cortamos cada uno en dos mitades. Los colocamos en una fuente con la yema hacia abajo y encima vertimos la salsa anteriormente preparada como indica la foto.

Cómo hacer huevos estrellados

En esta oportunidad te mostraré cómo hacer huevos estrellados. Los huevos estrellados son una variedad de los huevos fritos con abundante aceite, de preferencia aceite de oliva pues es más saludable. Sigue las instrucciones que te mostramos en detalle en este exclusivo video tutorial y disfruta de este delicioso platillo típico de la gastronomía española.

Es común comer huevos estrellados con jamón y también acompañarlos con tocino o algún tipo de carne ahumada. También se estila acompañarlo con pan. No te pierdas esta fácil receta que puede sacarte de cualquier apuro.

Ingredientes:

• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Consejos adicionales:

Si quieres preparar huevos estrellados con patatas, recuerda que el aceite debe estar caliente antes de poner el huevo en la sartén. De lo contrario, el huevo puede saturarse de aceite y por tanto tener un sabor menos placentero.

Como puedes ves en el video, puedes acompañar estos huevos con unas papas fritas o papas chips. El huevo frito y las papas fritas son un éxito asegurado. Pero recuerda siempre freír con aceite nuevo, especialmente de oliva ya que es menos nocivo para la salud.

También puedes comerlos como aperitivo o como entrada. Elige el acompañamiento que más te guste para este plato o ¡intenta todos!

CROVAT

Seguro que estos huevos estrellados te quedarán espectaculares! Haz más recetas con huevo como bocaditos de huevo y picante o huevo pasado por agua. ¡Haz más recetas para ser un mejor chef!