Receta de Tarta de piña

Ingredientes 1 bote grante de piña en su jugo o en almibar caramelo sobaos gelatina de limón nata líquida (750) Manos a la obra En primer lugar tenemos que caramelizar un molde donde vamos a ir colocando las rodajas de piña de base, y encima ponemos los sobaos o bizcochos boca abajo. A continuacion ponemos a calentar el jugo de la piña y en este mismo jugo disolvemos la gelatina, y cuando veamos que esta disuelta y sin grumos, echamos la nata. Removemos bien y lo vertemos en el molde donde teniamos la piña y los sobaos, y dejamos enfriar, y luego lo metemos en la nevera un par de horas, y listo a disfruta de una rica tarta de piña casera. Recomendado para postre Tiempo de preparación 20 min aprox. Dificultad fácil

Receta de Bizcocho de piña

Ingredientes

4 huevos 1 sobre de levadura Royal 125 gramos de harina de maíz 125 gramos de harina de trigo 125 gramos de azúcar 125 gramos de aceite de maíz o de oliva 1 yogur de vainilla Media lata de rodajas de piña El almíbar de la lata de piña

Manos a la obra

Comienza por mezclar en un bol hondo, la levadura con las dos harinas y posteriormente agrega el aceite.
En otro bol mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.

Mezcla los dos contenidos del bol y luego integra todos los ingredientes con un movimiento envolvente. (Girar el bol hacia un lado y remover hacia otro, ya que hará que la masa salga más esponjosa y liviana)

Luego agrega el yogur y sigue mezclando hasta que la masa esté totalmente en su punto para hornear.

Unta un molde con mantequilla o aceite y cúbrelo con las rodajas de piña hasta que no haya huecos.

Vierte la masa líquida y precalienta el horno a 175º durante al menos cinco minutos.

Para terminar hornea a los mismos grados durante al menos 25-30 minutos hasta que pinches el bizcocho con un palillito y éste salga limpio. Cuando esté cocinado, baña con el almíbar y deja enfriar, y si quieres dale la vuelta ya que la piña se quedará en la parte de abajo. ¡Delicioso bizcocho de piña casero! También podrás hacerlo con piña en almíbar o fresas, el resultado es igualmente impresionante.

Resultado del Bizcocho de Piña Casero

Comentarios adicionales

Este bizcocho de piña es uno de los más sabrosos tanto para niños como para los adultos de la familia. Es jugoso y tiene un excelente sabor ¡sobre todo si lo dejas reposar unas horas antes de comerlo!

También podemos hacerlo con harina de trigo si no tenemos harina de maíz.

Recomendado para

Postre o Merienda

Raciones

5-6

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Fácil

Receta de Sorbete de piña y pasas al ron

Ingredientes Unas rodajas de piña natural o de lata El zumo de un limón Azúcar al gusto Un chorrito de ron Un puñadito de pasas de Corinto Dos claras de huevo Manos a la obra Comienza por triturar en una batidora o thermomix la piña, el zumo de limón y el azúcar al gusto, creando una pasta homogénea con la pulpa de la fruta. En un bol macera el puñadito de pasas con un chorrito de licor durante al menos un cuarto de hora y mientras ve montando las claras de huevo, hasta que éstas no se caigan creando una textura agradable y consistente. Puedes ayudarte de un poco de sal para que monten mejor. Luego, mezcla la pulpa de la fruta aderezada con el azúcar y el zumo con las claras montadas, con un movimiento envolvente (girando el recipiente hacia un lado y removiendo hacia otro diferente). Luego agrega las pasas y el ron y vuelve a remover durante unos minutos para que el conjunto se mezcle bien y las pasas se repartan por todo el bol. Vierte en un molde para helados y refrigera en el congelador medio día o hasta el día siguiente, revisándolo cada dos horas durante al menos cuatro horas para que obtenga una textura cremosa. Será un sorbete aromático, cremoso e ideal.  Comentarios adicionales El sorbete de piña caseroque hoy te proponemos es una delicia, sobre todo para tomar de postre y en la merienda tras un largo paseo al sol. Puedes sustituir el ron por algún zumo o licor sin alcohol, en el caso de que quieras compartirlo con la familia. Recomendado para Postre Tiempo de preparación 15 minutos (más la congelación) Dificultad Muy muy fácil

Receta de Bizcocho caramelizado con piña

Ingredientes

Bizcochos de soletilla o sobaos (un paquete) Azúcar moreno Agua Una latita de piña en almíbar

Manos a la obra

Hoy te voy a proponer una versión que podrás realizar en un santiamén con bizcochos de soletilla o con sobaos dulces, sin duda una opción más que exitosa para cuando se te presenten invitados inesperados y estos puedan disfrutar de un postre especial.

1º.- Comienza caramelizando un molde rellenándolo con al menos una capa de dos centímetros o tres de azúcar y un poquito de agua.

2º- Deja que el caramelo se haga a fuego medio y cuando esté con un color dorado, sin llegar a quemarse, retira del fuego.

3º.- Luego, pon los bizcochos o los sobaos en el molde y mójalos con el almíbar de la piña.

4º.- Luego pon las rodajas de la piña encima del bizcocho y deja reposar al menos media hora o una hora, para que el bizcocho adquiera un sabor más acentuado y especial.

Puedes servir el postre solo, con algún batido o incluso con una bola de helado de sabor vainilla ya que será la que mejor combine. Hay cremas que también combinarán bien con esta tarta como pueden ser la crema inglesa o las natillas ligeras así como la nata

Comentarios adicionales

El bizcocho caramelizado con piña, es una solución excelente para las sobremesas ya que es un complemento perfecto en compañía de los cafés. 

Recomendado para

Postre o merienda

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Canelones de jamón y piña

Ingredientes

Tantas lonchas de jamón como canelones queramos hacer Piña natural Azúcar

Manos a la obra

Cortamos la piña en dados y la enrollamos en una loncha de jamón serrano. Espolvoreamos azúcar por encima y lo quemamos (como hacemos en la crema catalana, por ejemplo).
Repetimos tantas veces como canelones queramos hacer, y tenemos unos canapés dulces de jamón y piña riquísimos.

Recomendado para

entrante

Raciones

1

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Fácil