Receta de Galletas de almendra y chocolate

Ingredientes 120g de mantequilla a temperatura ambiente 180g de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 2 huevos 300g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal 150g de almendras en láminas 1 tableta de chocolate puro Manos a la obra Batir la mantequilla con los azúcares y añadir los huevos poco a poco batiendo constantemente para que se mezclen. Añadir la harina, la levadura, la sal y la mitad de la almendra y mezclar con una cuchara de madera el tiempo necesario para conseguir una masa homogénea. Dejar reposar la masa resultante media hora en la nevera. Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja con papel para hornear. Formar bolas con la masa manualmente, del tamaño de una nuez. Aplastarlas en la bandeja y colocar unos trozitos de chocolate por encima. Espolvorear almendra picada y volver a aplastar. Hornear durante 20 minutos y listo y a disfrutar de unas ricas galletas de chocolate y almendras Recomendado para postre Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil