Receta de Sandwich de mozzarella

Ingredientes

- 8 rebanadas de pan blanco de molde, preferentemente de la vigilia - 200 g de queso mozzarella - 1 cucharada de orégano seco - pimienta negra - 2 huevos batidos - 100 g de pan rallado - aceite para freír

Manos a la obra

1- Cortar el queso, con un molde, en círculos de 5 mm de grosor. Retirar la corteza del pan y cortarlo en forma de círculos ligeramenete mayores que los del queso, ayudándose de un cortapastas o una taza de café invertida.

2- Colocar un círculo de queso espolvoreado con orégano entre 2 de pan y proseguir así hasta agotar el queso y el pan.

3- Batir los huevos y una cucharada de agua fría en un plato hondo y pasar los sándwiches por el huevo dándoles la vuelta para que queden bien impregnados; a continuación, pasarlos por el pan rallado. Recubrir también los bordes de los sándwiches para que el relleno no se escape durante la cocción.

4- Calentar abundante aceite en una sartén, y freír los sándwiches por tandas durante 1 min por cada lado o hasta que estén dorados. Retirarlos con unas pinzas y ponerlos a escurrir sobre papel de cocina. Servir bien calientes.

Comentarios adicionales

Variante:
Puedes sustituir el queso mozzarella por cualquier otro queso que se derrita rápidamente como el gruyère, gouda, edam, havarti, etc.
Para variar los sándwiches puedes añadir una loncha de jamón dulce.

Recomendado para

Sustituye una cena ligera

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

15 min

Dificultad

Fácil

Receta de Sandwich Club

Ingredientes

Un paquete de pan de molde Un plato pequeño de lechuga (alrededor de diez hojas) Dos tomates medianos Dos pechugas de pollo 8 lonchas de jamón asado 8 tiras de bacon 8 lonchas de queso Un bote de mayonesa pequeño (de al menos 120-150 gramos) Aceite y sal.

Manos a la obra

Comienza por filetear las pechugas de pollo, reservando media pechuga para cada sándwich que deberás partir en tres láminas o filetes pequeños. Ponlas sal y pimienta al gusto y pásalas por la plancha con un poquito de aceite, luego resérvalas.
Tuesta también el bacon aprovechando que la plancha está caliente.

Posteriormente tuesta las rebanadas de pan, o bien en la sartén o en una tostadora y reserva poniendo en un plato la base de pan de cada sándwich.

Lava cuidadosamente la lechuga y los tomates y corta el tomate en láminas finas y reserva.

El montaje te encantará, podrás hacerlo a la vez para todos los sándwiches intercalando uno y otro; pon una cucharada de mayonesa encima de cada rebanada de pan y extiende por toda la base, encima coloca una lámina o filete de pollo a la plancha con dos tiras de bacon, encima otra tapa de pan con mayonesa, luego otro filete de pollo con 2 o 3 lonchas de tomate y 1 o 2 hojas de lechuga y tapa con otra rebanada de pan; encima coloca el filete de pollo restante con el queso y 1 o 2 lonchas de jamón asado.
Tapa con la rebanada de pan restante (4 en total por cada sándwich) presiona para que se compacte y corta con un cuchillo afilado en 2 triángulos o bien en 4 cada sandwich, ahora estará listo para servir. ¡Y a disfrutar de un rico Sandwich Club!

Comentarios adicionales

Si buscas una solución ideal para los aperitivos de una cena con amigos, muy informal o para sorprender a los amigos de tu chico mientras veis un partido de fútbol en casa, tu receta es el sándwich club. Irá bien con ensaladas, unas sabrosas patatas con queso cheddar y bacon o incluso patatas fritas. ¿Te animas a probarlo?

Recomendado para

Aperitivo, comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Sándwich de jamón asado y queso con salsa casera de tomate

Ingredientes Al menos 90-100 gramos de jamón por sándwich Dos rebanadas de pan de molde por sándwich Dos cucharadas abundantes de salsa de tomate casera por sándwich (Se prepara con al menos medio kilo de tomates, aceite, orégano, sal y azúcar) 2 lonchas de queso por sándwich Manos a la obra 1º.- Primero lonchea un trozo de jamón asado hasta que obtengas al menos unos 90-100 gramos de carne, reserva. 2º- Haz la salsa de tomate, como ya te expliqué varias veces, escaldando los tomates y quitándoles las pepitas, cortándolos en trocitos y poniéndolos en una sartén con abundante aceite de oliva. Agrega orégano abundante para darle un toque muy especial a la salsa y una pizca de sal y azúcar, para eliminar la acidez. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que así se forme una salsa y deja que reduzca para que espese. El punto de la salsa para este sándwich deberá estar no líquida, así que deja que toda la humedad y el agua del tomate se reduzca sin quemarse. Cuando esté retírala. 3º.- Tuesta las rebanadas de pan en una sandwichera o en una sartén pincelada con aceite y unta la primera rebanada con una cucharada abundante de salsa de tomate, encima coloca el queso, luego el jamón asado y para terminar vuelve a colocar una abundante cucharada de salsa de tomate. Cierra el sándwich con el pan y tuesta bien. Sirve caliente cortando el sándwich en triángulo ¡y acompáñalo de tu bebida favorita! Resultado del Sandwich de Jamón asado y queso con salsa de tomate Comentarios adicionales Hoy te propongo un sándwich de jamón asado y queso enriquecido con una salsa de tomate casera que le dará un punto diferente al sándwich, haciendo que esté más jugoso y mucho más apetitoso. Este sandwich es ideal para aprovechar los restos de la comida del día anterior, pudiendo sustituir el jamón asado por lomo de cerdo, o cualquier guiso con carne que haya sobrado y no queramos repetir el día siguiente. Tendremos un plato completamente nuevo y riquísimo! La salsa de tomate casera puedes tenerla preparada de antes, y usarla para otros muchos platos como arroz a la cubana. Recomendado para Comida o cena Raciones 1 Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Sandwich caliente tres quesos

Ingredientes

Ingredientes por sándwich Dos rebanadas de pan de molde Un par de lonchas de queso de sándwich Un trocito de queso azul Un trocito de queso Brie Unas cucharadas de salsa de tomate

Manos a la obra

El sándwich tres quesos es un aperitivo ideal así como una cena rápida que te enamorará por la mezcla de sabores de los quesos y sobre todo porque resulta muy cremoso y agradable con una textura blandita de los quesos semi derretidos. Puedes sustituir el queso brie por otros como el Gorgonzolla o el Cheddar ya que también son buenas combinaciones. El queso azul es muy importante ya que le da un punto de sabor inolvidable. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comienza elaborando la salsa de tomate, como te he explicado varias veces, aunque para esta receta le “irán de miedo” los tomates pera, ya que son idóneos para la mezcla de quesos derretidos. Escáldalos en agua hirviendo, deja que enfríen y después pélalos. Córtalos en trocitos, agrega una pizca de sal y azúcar y un chorrito de oliva y deja que se haga la salsa hasta que reduzca el líquido del tomate. Luego deja enfriar.

2º.- En una sartén con un poquito de aceite o en una sandwichera pon el pan y sobre cada rebanada pon unas cucharadas de salsa de tomate. Encima pon el queso en lonchas y pica daditos de queso Brie y queso azul. Espárcelos sobre el sándwich y cierra el mismo.

3º.- Caliéntalo hasta que el queso se haya derretido, sirve recién hecho, y a disfrutar de un estupendo sandwich caliente, rápido, delicioso y muy fácil!

Comentarios adicionales

Si no tienes tiempo de preparar la salsa de salsa de tomate casera, siempre la podrás sustituir por una salsa de tomate comprada.

Recomendado para

Comida, Cena o Aperitivo

Raciones

1

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil