Ingredientes
| Al menos 90-100 gramos de jamón por sándwich Dos rebanadas de pan de molde por sándwich Dos cucharadas abundantes de salsa de tomate casera por sándwich (Se prepara con al menos medio kilo de tomates, aceite, orégano, sal y azúcar) 2 lonchas de queso por sándwich |
Manos a la obra
1º.- Primero lonchea un trozo de jamón asado hasta que obtengas al menos unos 90-100 gramos de carne, reserva.
2º- Haz la salsa de tomate, como ya te expliqué varias veces, escaldando los tomates y quitándoles las pepitas, cortándolos en trocitos y poniéndolos en una sartén con abundante aceite de oliva.
Agrega orégano abundante para darle un toque muy especial a la salsa y una pizca de sal y azúcar, para eliminar la acidez. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que así se forme una salsa y deja que reduzca para que espese. El punto de la salsa para este sándwich deberá estar no líquida, así que deja que toda la humedad y el agua del tomate se reduzca sin quemarse. Cuando esté retírala.
3º.- Tuesta las rebanadas de pan en una sandwichera o en una sartén pincelada con aceite y unta la primera rebanada con una cucharada abundante de salsa de tomate, encima coloca el queso, luego el jamón asado y para terminar vuelve a colocar una abundante cucharada de salsa de tomate. Cierra el sándwich con el pan y tuesta bien. Sirve caliente cortando el sándwich en triángulo ¡y acompáñalo de tu bebida favorita!
2º- Haz la salsa de tomate, como ya te expliqué varias veces, escaldando los tomates y quitándoles las pepitas, cortándolos en trocitos y poniéndolos en una sartén con abundante aceite de oliva.
Agrega orégano abundante para darle un toque muy especial a la salsa y una pizca de sal y azúcar, para eliminar la acidez. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que así se forme una salsa y deja que reduzca para que espese. El punto de la salsa para este sándwich deberá estar no líquida, así que deja que toda la humedad y el agua del tomate se reduzca sin quemarse. Cuando esté retírala.
3º.- Tuesta las rebanadas de pan en una sandwichera o en una sartén pincelada con aceite y unta la primera rebanada con una cucharada abundante de salsa de tomate, encima coloca el queso, luego el jamón asado y para terminar vuelve a colocar una abundante cucharada de salsa de tomate. Cierra el sándwich con el pan y tuesta bien. Sirve caliente cortando el sándwich en triángulo ¡y acompáñalo de tu bebida favorita!
Resultado del Sandwich de Jamón asado y queso con salsa de tomate
Comentarios adicionales
Hoy te propongo un sándwich de jamón asado y queso enriquecido con una salsa de tomate casera que le dará un punto diferente al sándwich, haciendo que esté más jugoso y mucho más apetitoso.
Este sandwich es ideal para aprovechar los restos de la comida del día anterior, pudiendo sustituir el jamón asado por lomo de cerdo, o cualquier guiso con carne que haya sobrado y no queramos repetir el día siguiente. Tendremos un plato completamente nuevo y riquísimo!
La salsa de tomate casera puedes tenerla preparada de antes, y usarla para otros muchos platos como arroz a la cubana.
Este sandwich es ideal para aprovechar los restos de la comida del día anterior, pudiendo sustituir el jamón asado por lomo de cerdo, o cualquier guiso con carne que haya sobrado y no queramos repetir el día siguiente. Tendremos un plato completamente nuevo y riquísimo!
La salsa de tomate casera puedes tenerla preparada de antes, y usarla para otros muchos platos como arroz a la cubana.
Recomendado para
Comida o cena
Raciones
1
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
