Receta de Pan con nueces y pasas

Ingredientes

3 tazas de agua (alrededor de 250-300 gramos) Unos 40 gramos de levadura fresca o dos sobres de levadura de panadería 60 gramos de aceite vegetal o de oliva Sal Cinco tazas de harina (alrededor de 500 gramos) Dos puñados de nueces (alrededor de 100 gramos) Dos puñados de pasas

Manos a la obra

Comienza por calentar el agua hasta que esté templada, mezclando con la levadura y disuélvela bien hasta que crees una masa bien disuelta. 

Luego en un cuenco hondo mezcla la harina integral tamizada previamente junto con el aceite, un par de puñaditos de nueces picadas, las pasas partidas por la mitad o enteras y una pizca de sal recreando una masa que se pueda moldear de una forma fácil. 

Déjala reposar hasta que gane volumen, al menos una hora y media o dos horas y luego crea pancitos o pon la masa en un molde para crear barras de pan (previamente untado con mantequilla).

Deja que tras coger la forma adquiera más volumen durante una hora más y luego hornea durante al menos 40 o 50 minutos a 175º. (Precalienta el horno previamente y así se hará más rápido)

Comentarios adicionales

El pan con nueces podrá servirte para preparar un desayuno completo junto a un buen café y una pieza de fruta que te servirá para alimentar mejor a los tuyos.

Igualmente será una receta ideal para aquellas personas que quieran cuidarse y prescindir de los postres y bollería demasiado dulce.

Recomendado para

Pan

Raciones

4-5

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Muy fácil

Receta de Strudel de manzana con pasas y canela

Ingredientes

Una lámina de hojaldre ya comprada 150 gramos de azúcar moreno 50 gramos de mantequilla Un huevo batido Una tacita de pan rallado Tres manzanas grandes (alrededor de 300 gramos en total) Un puñado de pasas dulces Canela en polvo Medio vasito de vino dulce

Manos a la obra

Comienza por estirar la masa de hojaldre en una plancha de horno (previamente protegida por un papel sulfurizado o aceite) y comienza poniendo en remojo las pasas con el vino dulce.

Luego pica las manzanas en cuadraditos (sin piel) y rocíalos con un poquito de zumo de limón agregando 100 gramos de azúcar moreno, reservando la fruta.

Encima de la plancha de hojaldre coloca una capa fina de pan rallado, encima coloca la mezcla de manzanas y azúcar, espolvorea las pasas escurridas y finaliza con un poquito de azúcar y canela en polvo por toda la extensión, siempre dejando los bordes con poco relleno.
Seguidamente, derrite la mantequilla y échala por toda la mezcla.
Una vez tengas los ingredientes sobre la masa de hojaldre, lo tendrás que enrollar con cuidado sellando los bordes con el huevo batido con la ayuda de un pincel. Píntalo el rollo con el huevo restante y un poquito de azúcar moreno y hornea a 175º durante veinte minutos-media hora hasta que el hojaldre este dorado. Si quieres puedes presentar espolvoreando un poco de azucar glas.
¡Esta receta del strudel te encantará!

Comentarios adicionales

El strudel es un postre de fruta y hojaldre que te encantará ya que podrás tomarlo con un buen café o un té, tanto en el desayuno como en la merienda o en la sobremesa.

Recomendado para

postre

Raciones

6

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil