Receta de Sandwich Club

Ingredientes

Un paquete de pan de molde Un plato pequeño de lechuga (alrededor de diez hojas) Dos tomates medianos Dos pechugas de pollo 8 lonchas de jamón asado 8 tiras de bacon 8 lonchas de queso Un bote de mayonesa pequeño (de al menos 120-150 gramos) Aceite y sal.

Manos a la obra

Comienza por filetear las pechugas de pollo, reservando media pechuga para cada sándwich que deberás partir en tres láminas o filetes pequeños. Ponlas sal y pimienta al gusto y pásalas por la plancha con un poquito de aceite, luego resérvalas.
Tuesta también el bacon aprovechando que la plancha está caliente.

Posteriormente tuesta las rebanadas de pan, o bien en la sartén o en una tostadora y reserva poniendo en un plato la base de pan de cada sándwich.

Lava cuidadosamente la lechuga y los tomates y corta el tomate en láminas finas y reserva.

El montaje te encantará, podrás hacerlo a la vez para todos los sándwiches intercalando uno y otro; pon una cucharada de mayonesa encima de cada rebanada de pan y extiende por toda la base, encima coloca una lámina o filete de pollo a la plancha con dos tiras de bacon, encima otra tapa de pan con mayonesa, luego otro filete de pollo con 2 o 3 lonchas de tomate y 1 o 2 hojas de lechuga y tapa con otra rebanada de pan; encima coloca el filete de pollo restante con el queso y 1 o 2 lonchas de jamón asado.
Tapa con la rebanada de pan restante (4 en total por cada sándwich) presiona para que se compacte y corta con un cuchillo afilado en 2 triángulos o bien en 4 cada sandwich, ahora estará listo para servir. ¡Y a disfrutar de un rico Sandwich Club!

Comentarios adicionales

Si buscas una solución ideal para los aperitivos de una cena con amigos, muy informal o para sorprender a los amigos de tu chico mientras veis un partido de fútbol en casa, tu receta es el sándwich club. Irá bien con ensaladas, unas sabrosas patatas con queso cheddar y bacon o incluso patatas fritas. ¿Te animas a probarlo?

Recomendado para

Aperitivo, comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Sandwich caliente tres quesos

Ingredientes

Ingredientes por sándwich Dos rebanadas de pan de molde Un par de lonchas de queso de sándwich Un trocito de queso azul Un trocito de queso Brie Unas cucharadas de salsa de tomate

Manos a la obra

El sándwich tres quesos es un aperitivo ideal así como una cena rápida que te enamorará por la mezcla de sabores de los quesos y sobre todo porque resulta muy cremoso y agradable con una textura blandita de los quesos semi derretidos. Puedes sustituir el queso brie por otros como el Gorgonzolla o el Cheddar ya que también son buenas combinaciones. El queso azul es muy importante ya que le da un punto de sabor inolvidable. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comienza elaborando la salsa de tomate, como te he explicado varias veces, aunque para esta receta le “irán de miedo” los tomates pera, ya que son idóneos para la mezcla de quesos derretidos. Escáldalos en agua hirviendo, deja que enfríen y después pélalos. Córtalos en trocitos, agrega una pizca de sal y azúcar y un chorrito de oliva y deja que se haga la salsa hasta que reduzca el líquido del tomate. Luego deja enfriar.

2º.- En una sartén con un poquito de aceite o en una sandwichera pon el pan y sobre cada rebanada pon unas cucharadas de salsa de tomate. Encima pon el queso en lonchas y pica daditos de queso Brie y queso azul. Espárcelos sobre el sándwich y cierra el mismo.

3º.- Caliéntalo hasta que el queso se haya derretido, sirve recién hecho, y a disfrutar de un estupendo sandwich caliente, rápido, delicioso y muy fácil!

Comentarios adicionales

Si no tienes tiempo de preparar la salsa de salsa de tomate casera, siempre la podrás sustituir por una salsa de tomate comprada.

Recomendado para

Comida, Cena o Aperitivo

Raciones

1

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Ensalada de queso, jamón serrano y frutas

Ingredientes Una cuña de queso tierno mezcla Unas lonchas de jamón serrano (100 gramos para varios platos) Un par de melocotones amarillos Medio melón maduro Manos a la obra Para realizarla puedes mezclar todos los ingredientes como una ensalada tradicional o servir cada ingrediente por separado en el mismo plato, en abanico. 1º.- Corta la cuña de queso en triángulos, el melocotón en gajos y el melón en taquitos. Ve colocando cada ingrediente en su lugar o vierte los mismos en un recipiente hondo. 2º.- Para terminar adorna con el jamón serrano enrollado. Puedes aliñar, aunque no es obligatorio, sino según tu gusto personal, con aceite, vinagre y sal, aunque el jugo propio de las frutas ya es muy agradecido así como la sal del jamón. La fruta debe estar muy madura, para que así tenga un óptimo sabor, también puedes hacer la receta con melocotón blanco o rojo. Comentarios adicionales Esta ensalada de queso, jamón serrano y frutas es una excelente opción para losentrantes así como para los aperitivos, es refrescante y deliciosa por la combinación de sabores del queso con la fruta madura. Recomendado para Aperitivo, comida o cena Raciones 4 Tiempo de preparación 5 minutos Dificultad Fácil

Receta de Nachos con Queso

Ingredientes

- 200 gr nachos - 200 gr queso rallado

Manos a la obra

- Colocamos los nachos en un plato para hornear, y los cubrimos con el queso rallado.
- Calentamos en el horno a fuego medio durante 5 minutos.
- Retiramos y servimos

Recomendado para

aperitivo

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Facilisimo

Receta de Salsa Guacamole

Ingredientes

- 2 aguacates de tamaño medio - 1 tomate mediano - 1/2 cebolla o cebolleta - zumo de medio limon aprox. - sal, aceite de oliva y unas gotas de tabasco

Manos a la obra

- Pelamos el aguacate, lo separamos del hueso, y lo picamos en trocitos poniendolos sobre un recipiente para la batidora.
- Pelamos el tomate, y lo picamos junto con la cebolla, añadiendolo tambien al recipiente con el aguacate.
- Añadimos unas gotas de tabasco, la sal, y una cucharadita de aceite (no mucho)
- Por ultimo le añadimos el zumo de limon, muy importante, tanto por el sabor como para que no se estrope la salsa sobrante.
- Batimos hasta que tenga una consistencia optima

Comentarios adicionales

Es ideal para acompañar con fajitas, quesadillas y sobre todo con nachos (sin sabor)

Recomendado para

aperitivo

Raciones

1

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy Facil

Receta de Quesadillas de jamón y queso

Ingredientes

Tortas de harina (como las que se usan para fajitas) Queso rallado Jamón York

Manos a la obra

Ponemos una de las tortas en la plancha, añadimos queso y jamón york y tapamos con otra torta. Le damos la vuelta para que dore por los dos lados y listo.

Comentarios adicionales

Se le puede añadir un poco de orégano si se le quiere dar un toque distinto. Se suele acompañar con guacamole u otras salsas. Al servir se suele cortar en cuartos.

Recomendado para

comida, aparitivo o cena

Raciones

4-6

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Nachos con salsa de queso cheddar

Ingredientes Trozo de queso cheddar 1 tomate 5-6 lonchas de bacon 1 cebolla mediana 200ml de nata Nachos Manos a la obra En primer lugar cortamos la cebolla en trozos más o menos pequeños, y la añadimos a una sartén con un poco de aceite para hacer un sofrito junto con el bacon partido también en trozos. Una vez hecho el sofrito, lo apartamos en un plato escurriendo bien el aceite. A continuación en un cazo y a fuego lento, pondremos el queso cheddar en tacos y añadimos la nata, removiendo hasta que se quede bien fundido y una salsa homogénea. Ponemos esta salsa en un cuenco, y le añadimos el sofrito de cebolla y bacon, removiendo bien. Por último añadiremos el tomate cortado en trozos, y volvemos a remover. Ahora tan solo debemos poner los nachos en una bandeja, e incorporar por encima esta deliciosa salsa de queso cheddar para nachos, y a disfrutar. Comentarios adicionales Si nos gusta el picante, podemos añadirle unos chiles Recomendado para aperitivo Raciones 5-6 Tiempo de preparación 15 min. Dificultad Muy fácil

Receta de Bolitas de plátano y queso

Ingredientes

2 plátanos maduros 1 huevo 250g de queso fresco Harina 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de anís 1 pizquita de sal Azúcar glas Aceite

Manos a la obra

En primer lugar hervimos en agua los plátanos hasta que estén bien blandos.

Los machacamos con un tenedor y añadimos el huevo, la harina, y la sal. Amasamos y les damos forma de bola dejando un agujero en medio. Rellenamos el agujero con la mezcla resultante del anís, la canela y el queso.

Finalmente pasamos por harina las bolitas, y las freímos en una sartén con aceite y espolvoreamos el azúcar glass.

Recomendado para

Aperitivo

Raciones

4

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Bombones de jamón serrano a las finas hierbas

Ingredientes

12 lonchas de jamón serrano finitas 1 tarrina de queso de untar Finas hierbas 12 dátiles

Manos a la obra

Trituramos los dátiles con el queso en la batidora. Añadimos a la mezcla un poco de finas hierbas, orégano o alguna hierba aromática que nos guste.

Con la mezcla que nos quede, hacemos unas bolitas y enrollamos con una loncha de jamón serrano.

Los llevamos al frigo para que se endurezcan y servimos, ya tenemos un rico aperitivo casero de bombones de jamón serrano a las finas hierbas.

Recomendado para

aperitivo

Raciones

6

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Chorizo al infierno

Ingredientes

Chorizo Orujo

Manos a la obra

Pinchamos el chorizo y lo ponemos en una cazuelita honda de cerámica en la que tendremos el orujo. Prendemos el orujo y dejamos que se tueste el chorizo.

Recomendado para

aperitivo

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Saladitos de jamón y queso

Ingredientes

Masa de hojaldre (la podemos encontrar congelada en supermercados) Jamón york Queso en lonchas 1 huevo Un poco de harina Sésamo

Manos a la obra

En primer lugar extendemos la masa sobre un poco de harina para que no se nos pegue a la superficie.
Cortamos en trozos rectangulares más bien pequeños.

Ponemos jamón y queso y enrollamos. Seguimos así hasta que tengamos varios saladitos.

Batimos un huevo y pintamos los saladitos, y ponemos unas semillas de sésamo por encima.

Por último, los llevamos al horno sobre papel vegetal durante 20 minutos a 180ºC.

Comentarios adicionales

Con la misma masa, podemos meter un trozo de chorizo, una salchicha, bacon ... lo que se nos ocurra

Recomendado para

aperitivo o entrante

Raciones

2-3

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Tostas de queso de cabra, cebolla caramelizada y miel

Ingredientes

- 1 rulo de queso de cabra - Mermelada de cebolla caramelizada - Miel - Tostadas de pan

Manos a la obra

Para realizar este rico aperitivo, tan sólo tenemos que tostar unas rebanadas de pan, y untarlas con mermelada de cebolla caramelizada, poner un trozo de queso de cabra por encima, y culminar con un chorrito de miel.

El resultado es impresionante, y tendréis unas tostas de queso de cabra con cebolla carameliza y miel que harán las delicias de tus invitados.

Comentarios adicionales

La mermelada de cebolla la venden en cualquier supermercado, está riquísima y así nos ahorramos tener que hacer la cebolla caramelizada, que es fácil pero se tarda bastante, y aquí lo que pretendemos es facilitar la cocina.

Recomendado para

aperitivo

Raciones

5

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Aperitivos crujientes de ternera con queso

Ingredientes Una barra de pan normal o un paquete mediano de pan de molde 200 gramos de carne de ternera Una cebolla mediana Un pimiento verde grande Aceite y sal así como pimienta (si usas) Mantequilla Queso para gratinar (rallado o en lonchas) alrededor de 70-90 gramos Manos a la obra Comienza por cortar unas rebanadas de pan, que podrán ser de barra o de pan de molde (si le quitas la corteza y cortas cada rebanada a la mitad) tuéstalas y en una tabla aparte corta 200 gramos de carne de ternera en láminas finas (puedes comprar un carpaccio ya cortado). Limpia la tabla y corta una juliana de media cebolla y un pimiento grande en cuadraditos. Saltea las verduras en una sartén con un chorrito de aceite y luego retíralas para sofreír la carne. Cuando tengas todos los ingredientes salteados y cocinados así como condimentados con sal o sal y pimienta, monta los aperitivos en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla. Pon primero el pan, luego una cama de cebolla y pimiento y luego la lámina de carne que finalmente cubrirás con queso rallado para gratinar o cualquier tipo de queso tanto semi graso como graso que tengas en casa. Hornea durante al menos 6-10 minutos hasta que veas que el queso se ha derretido y retíralos para servir inmediatamente calientes. ¡Estos aperitivos de ternera te encantarán! Comentarios adicionales Los aperitivos son una solución fácil ante la presentación de cualquier menú especial, quedando como uno o una de los mejores anfitriones, aportando un toque de distinción personal inolvidable. Recomendado para aperitivos Raciones 6-7 Tiempo de preparación 20 minutos Dificultad Facilísimo

Receta de Aperitivos de mozzarella fritos

Ingredientes Dos bolas de mozzarella de 150 gramos Aceite y sal Dos huevos Harina Pan rallado Manos a la obra Para comenzar a elaborarlos prepara unas bolitas de mozzarella y escúrrelas. Luego en una tabla limpia corta bastoncitos rectangulares y resérvalos. El siguiente paso será batir dos huevos, y poner un poco de harina en un plato y en otro sin mezclar los dos últimos ingredientes, otro montoncito de pan rallado. Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, pasa los bastoncitos por harina, luego en huevo y luego en el pan rallado. Cuanto tengas un par de ellos listos y el aceite esté caliente podrás freírlos. Una vez que estén dorados retira a una fuente cubierta con un papel absorbente y ¡listo! Sirve con una ensalada fresca o unas buenas rodajas de tomate maduro aliñadas con tu vinagre y aceite favorito y lograrás una comida o cena ligera y muy saludable. Comentarios adicionales Estos aperitivos de mozzarella serán ideales para acompañar con las ensaladas mixtas y los platos de arroces, pudiendo tomarlos también entre horas con una buena cerveza. Triunfa con estos aperitivos fáciles Recomendado para aperitivos Raciones 6-7 Tiempo de preparación 15 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Patatas fritas con bacon y queso

Ingredientes

6 patatas grandes 200 gramos de bacon 200 gramos de queso rallado Un bote de salsa ranchera, kétchup o mayonesa Aceite y sal

Manos a la obra

Comienza por pelar seis patatas grandes, lavarlas y cortarlas en palitos alargados o gajos.
Sécalas en un papel de cocina y calienta bastante aceite en una sartén. Cuando esté caliente agrega las patatas y fríelas hasta que estén bien doradas.

Resérvalas y luego en una tabla de cocinar prepara unas tiras de bacon cortándolas en tiras o taquitos.
En una fuente apta para horno o microondas coloca las patatas y pon encima algo de sal, salsa ranchera al gusto (o mayonesa y kétchup) creando encima una capa de queso rallado que quede igual por todos los lados, agregando de último el bacon. Gratina a 220º grados hasta que el queso se derrita y sirve. ¡Adorarás estas patatas al estilo americano!

Comentarios adicionales

Esta receta te servirá para servir un aperitivo rápido para tus amigos y amigas en fiestas, así como en encuentros en los que te reúnas con ellos y ellas para ver un buen partido o una película, y es ideal para los más pequeños de la casa.

Recomendado para

aperitivos

Raciones

5 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Facilísimo

Receta de Bollos de pan rellenos o “bollos preñaos”

Ingredientes Para los bollos: Medio kilo de harina 1 huevo batido Un vaso de agua Un cubito de levadura fresca o 1 sobre de levadura para repostería Aceite de oliva y sal Para el relleno: Varios chorizos (uno por bollito) o salchichas enrolladas en una loncha de queso cada una (una por bollito) Manos a la obra Reserva un recipiente muy hondo y mientras calienta el agua con un chorrito de aceite pequeño hasta que adquiera una temperatura media, en este momento agrega la levadura y mezcla bien hasta que todo esté deshecho y bien mezclado. Echa todo en el recipiente y agrega el huevo y la harina, salando todo. Amasa con unas varillas en forma de espiral o con un tenedor y termina amasando con las manos hasta que tengas una masa elástica y se despegue del recipiente. Déjala que repose tapada con un paño hasta dos horas, cuando haya doblado el volumen será la hora de preparar los bollitos. Haz bollitos de un tamaño mediano y aplánalos (como si fuera la masa de una pizza) para rellenarlos. Encima coloca tu relleno (que puede ser una salchicha o un chorizo entero o una mitad, según el tamaño que le hayas dado a la masa) y enróllalo hasta cubrir el relleno dándole la forma cerrada a las puntas. El próximo paso será dejar reposar los bollitos 40 minutos, para posteriormente hornear en el horno a 220 grados durante 30-40 minutos. ¡Y estarán listos! Comentarios adicionales Este tipo de pan relleno es consumido en muchas partes de España como Asturias, aunque también se puede encontrar en zonas de Portugal, relleno de verduras, salchichas con queso y chorizo. Al verlos allí no pudimos resistirnos a pedir la receta. ¿Te animas a cocinarlos? Recomendado para Aperitivo Tiempo de preparación 45 minutos Dificultad Muy fácil

Receta de Magdalenas de jamón y queso

´

Ingredientes

250 gramos de harina de repostería 150 gramos de queso 150 gramos de fiambre con aceitunas Dos huevos y sal Un cubito de levadura fresca Medio vaso de aceite Medio vaso de leche Aceitunas o queso rallado (100 gramos al menos, opcional

Manos a la obra

Para comenzar pon en un recipiente la harina y deshaz el cubito de levadura fresca, especial para panadería, luego agrega un poquito de sal y la pimienta y mezcla bien.
Luego bate dos huevos y agrégalos mezclando con cuidado y cuando estén integrados añade la leche y el aceite, bate muy bien con la ayuda de unas varillas o una batidora eléctrica.
Cuando la masa esté lisa y bien integrada sin grumitos, será la hora de agregar el queso cortado en juliana así como el jamón cortado en juliana o taquitos.

Vuelve a remover la masa y prepara unos papelitos aptos para hornear magdalenas y cupcakes.

Precalienta el horno a 170º y luego por los papelitos de las magdalenas rellenos hasta la mitad, puedes crear un topping de aceitunas cortadas en rodajitas o con queso rallado o incluso con pasas.

Para terminar las magdalenas saladas tan sólo tendrás que hornearlas manteniendo la temperatura, dejándolas hacia la mitad del horno durante al menos 15-20 minutos hasta que se cocinen por completo, podrás pincharlas con un palillo para verificar que están hechas por dentro. ¡Y disfrútalas!

Comentarios adicionales

Las magdalenas saladas te encantarán porque podrás prepararlas tanto con cualquier tipo de fiambre salado (chorizo, salami, mortadela, jamón y quesos) hasta con jamón ibérico y foie con aceitunas. Son ideales para servir de primer plato así como en una comida informal con ensaladillas y revueltos de huevos, así como para brunchs.

Recomendado para

Aperitivo o canape

Raciones

6

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Guacamole casero con nachos

Ingredientes

- 1 aguacate - 1 trocito de cebolla - Zumo de medio limón - Pimienta en polvo - Sal - Aceite de oliva - Nachos

Manos a la obra

Si queremos ofrecer a nuestros invitados un aperitivo casero, sorpréndelos con unrico guacamole casero con nachos.

Para elaborarlo, solo tendremos que sacar la carne del aguacate, y ponerla en un bote de batidora.
Añadimos un trocito de cebolla, el zumo de limón (sin pepitas), la sal, pimienta y aceite al gusto.
Trituramos bien, y presentamos junto con unos nachos, y ya tenemos un aperitivo ideal y perfecto para acompañar con una cerveza bien fría.

Comentarios adicionales

Se recomienda hacerlo poco antes de servirlo, ya que aunque le pondremos el limón, el aguacate se oxidará y perderá parte de frescura y ese color verde tan característico.

Recomendado para

Aperitivos

Raciones

4

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil

Receta de Tostas de olivada con jamón ibérico

Re

Ingredientes Medio paquete de pan de molde o un pack de rebanadas de pan tostado Un bote de 250 gramos de olivada Aceite de oliva 100-150 gramos de jamón ibérico Manos a la obra Comienza por preparar en una fuente unas tostas rectangulares, que podrán ser: o bien de pan tostado o de pan de molde cortado a la mitad con forma rectangular y tostado en tostadora o sartén. También podrás utilizar galletas de estilo “Tuc” aunque será menos vistoso. El paso posterior será untarlas con un poquito de olivada y después espolvorea una línea fina de aceite de oliva virgen. Luego decora con unas lascas de jamón ibérico ¡y disfruta! Podrás además sustituir el jamón ibérico por otros ingredientes como los pimientos rojos asados cortados en tiras, los espárragos, el salmón ahumado, las anchoas o inclusos las alcachofas en láminas finas. Comentarios adicionales Las tostas de olivada son una solución ideal para servir un aperitivo aromático y fragante que le guste a todo el mundo. Estas tostas serán un plato que les encantará tanto a pequeños como a grandes, siendo ideal como un entrante para los menús especiales o como aperitivo para tus invitados/as. Recomendado para Aperitivos Raciones 4-5 Tiempo de preparación 5 minutos Dificultad Realmente fácil

Receta de Surtido de montaditos

Ingredientes

Tres barras de pan Dos latas de atún Una lata de aceitunas verdes Una lata de pimientos rojos Opcional: medio diente de ajo, perejil picado y albahaca al gusto 150-200 gramos de salmón ahumado Un rulo de queso de cabra Aceite de oliva Vinagre balsámico Un bote de salsa pesto 200 gramos de pechuga o escalopes de pollo

Manos a la obra

Para el primer montadito, corta rodajas de la primera barra de pan y reserva. En la batidora, crea una pasta con el atún y los pimientos rojos, agrega también si lo deseas una mitad de un diente de ajo, perejil picado y albahaca. Cuando lo hayas triturado todo bien, pica un puñadito de aceitunas y agrégalas a la pasta. Unta cada rebanada de pan con la pasta hasta que termines la misma, guardando el pan que te sobre para otros montaditos.

Para el segundo montadito, tuesta varias rebanadas de pan de barra, y encima colócalemedallones de queso de cabra no muy gruesos (puedes sustituir por queso fresco), encima colócale una rodaja de salmón ahumado a la plancha y aliña con un hilo de una mezcla de vinagre balsámico y aceite de oliva a partes iguales.

Puedes hacer tus propias combinaciones, para el tercer montadito, te recomendamos, crear una variante con salsa pesto y pequeños escalopes de pollo a la plancha. ¡Todos te encantarán!

Recomendado para

Aperitivos

Raciones

4

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil