Receta de Peras al cava

Ingredientes 4 peras 1 botella de cava 200 g de azúcar blanquilla 480 ml de agua 2 palos de canela en rama 1 limón Nata montada Manos a la obra En una olla vaciamos la botella de cava, el agua y el azúcar que dejaremos que se vaya calentando. Al poco, añadimos la cáscara del limón y la canela. Mientras pelamos las peras pero dejándoles el rabito y las frotamos con el zumo del limón para que no se oscurezcan. Cuando el líquido en la olla esté hirviendo, añadimos las peras y las cocemos hasta que estén blanditas. Ya cocidas, las dejamos enfríar en el mismo líquido de la olla y las servimos frías con un poco de nata montada o lo que apetezca. Raciones 4 Tiempo de preparación 50 Dificultad Fácil