Receta de Buñuelos de plátano

Ingredientes 225g de harina 22g de azúcar 10g de levadura en polvo 1 cucharada de azúcar vainillado (o extracto de vainilla) 1 pizca de sal 2 huevos 150ml de leche 3 cucharadas soperas de aceite 3 plátanos maduros Aceite de girasol para freír y azúcar para rebozar Manos a la obra Mezclar todos los ingredientes secos y tamizarlos. Batir los huevos y mezclar con la leche y el aceite. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos. Picar los plátanos y añadirlos a la masa. Calentar el aceite de girasol. Freír porciones de masa (podemos ayudarnos con una cuchara sopera) hasta que estén doradas. Sacar del aceite y rebozar con azúcar. Recomendado para postre o merienda Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil