Receta de Filetes de lomo con bechamel

Ingredientes 6 Filetes de lomo fresco Para la Bechamel: 3/4 L. leche 3 cucharadas soperas de aceite 3 cucharadas soperas de harina Sal Pimienta blanca Nuez moscada Manos a la obra 1º.- Comenzamos preparando la bechamel. Para ello ponemos en una cazuela que no se pegue las 3 cucharadas de harina y 3 de aceite, y mientras en otra cazuela calentamos la leche llevándola a ebullición. 2º. Removemos la harina cocinándola un poco junto con el aceite (roux), y cuando la leche este cociendo, sin dejar de remover, la echamos en la cazuela donde tenemos hecho el roux. 3º.- Removemos con ganas hasta que nuestra bechamel vaya espesando, añadiendo sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto de cada uno. 4º.- Cuando la bechamel esté terminada, ponemos los filetes de lomo a la plancha con muy poco aceite, y en cuanto estén hechos, los retiramos a una fuente y cubrimos con la bechamel caliente. A disfrutar de un plato rápido, fácil y sobre todo muy rico! Comentarios adicionales Lo normal es que la bechamel no nos quede con grumos, pero si se diera el caso, basta con pasarla un minuto por la batidora, y nos quedará una bechamel sin un solo grumo También podríamos hacerlo con pechugas de pollo. Recomendado para Comida o cena Raciones 3 Tiempo de preparación 20 minutos Dificultad Muy fácil