Receta de Escalivada

Ingredientes - 750 gramos de pimientos rojos - 750 gramos de berenjenas - 500 gramos de cebollas - sal - aceite - 1 diente de ajo Manos a la obra En primer lugar ponemos a precalentar el horno durante unos 10 minutos a 180º. En una bandeja, ponemos los pimientos rojos, las cebollas y las berenjenas, y metemos a hornear durante unos 40-45 minutos, vigilando para ir dándoles la vuelta y que no se quemen. Sacamos y cuando estén las verduras templadas, pelamos los pimientos, y troceamos en tiras los pimientos, las berenjenas y las cebollas. Ponemos en un bol, y aliñamos con una vinagreta compuesta de aceite, vinagre, sal y 1 ajo muy picao. A disfrutar Recomendado para comida o cena Raciones 4 Tiempo de preparación 1 hora Dificultad Muy Fácil