Ingredientes
| Un bote de espinacas de al menos 500 gramos Una cebolla mediana Un puerro pequeño Un chorrito de aceite, una cucharada de salsa de soja Una cucharada de café de azúcar moreno |
Manos a la obra
Para crear una sopa china de espinacas comienza por cortar una cebolla mediana en tiras asi como un puerro y saltea todas las verduras en una sartén con un chorrito de aceite, la cucharada de azúcar y la salsa de soja.
Déjalas justo al dente (es decir sin quemarlas) y en este momento podrás escurrir las espinacas y quitarles el exceso de agua, agregándolas a la mezcla anterior, salteando todo el conjunto, ahora a fuego lento que apagarás a los dos minutos.
Vierte todo en una olla y agrega agua al gusto (según te guste una sopa más aguada o menos) y dale un hervor. ¡Obtendrás tu sopa estilo oriental de una forma muy fácil y rápida!
Esta sopa podrás crearla con todo tipo de ingredientes como con las gambas, el huevo duro, la col china troceada y todo tipo de pimientos, tomates, nabos e incluso remolacha sin cocinar.
Será una forma ideal de aprovechar los nutrientes y las vitaminas de las verduras.
Déjalas justo al dente (es decir sin quemarlas) y en este momento podrás escurrir las espinacas y quitarles el exceso de agua, agregándolas a la mezcla anterior, salteando todo el conjunto, ahora a fuego lento que apagarás a los dos minutos.
Vierte todo en una olla y agrega agua al gusto (según te guste una sopa más aguada o menos) y dale un hervor. ¡Obtendrás tu sopa estilo oriental de una forma muy fácil y rápida!
Esta sopa podrás crearla con todo tipo de ingredientes como con las gambas, el huevo duro, la col china troceada y todo tipo de pimientos, tomates, nabos e incluso remolacha sin cocinar.
Será una forma ideal de aprovechar los nutrientes y las vitaminas de las verduras.
Recomendado para
comida o cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
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