Receta de Solomillo de ternera con champiñones

Ingredientes 1 solomillo de ternera de 500 gr 350 gr de champiñones 1 Cebolla mediana 125ml de nata 2 ajos 1 vasito pequeño de vino blanco sal pimienta aceite de oliva virgen extra Manos a la obra En una sartén con un poco de aceite, ponemos el solomillo entero, y lo marcamos por todos los lados. A continuación lo ponemos sobre una bandeja de horno, y lo horneamos durante unos 8-10 minutos a 180º Mientras en una sartén con aceite, sofreímos los ajos y la cebolla picada con un poco de sal, hasta que este pochado, y añadimos los champiñones cortados en rodajas. Cuando veamos que los champiñones están más o menos cocinados, añadimos un vasito pequeño de vino blanco, pimienta, y dejamos reducir unos minutos. Finalmente añadimos la nata, y dejamos que se cocine unos minutos. Reservamos. Por último, sacamos el solomillo del horno, y cortamos en trozos grandes. Emplatamos y regamos con la salsa de champiñones. Ya solo queda comer y disfrutar de un ricosolomillo de ternera con champiñones. Comentarios adicionales Podríamos sustituir el solomillo de ternera por solomillo de cerdo, mucho más económico. Recomendado para Comida o cena Raciones 4 personas Tiempo de preparación 30 minutos Dificultad Muy fácil