Receta de Ensalada de palmito, surimi y vinagreta de papaya

Ingredientes

Unas hojas lechuga romana 6 palitos de surimi 6 palmitos en conserva 1 papaya 1 tomate 20 gr de sésamo negro 50 ml de aceite de oliva 20 ml de vinagre de vino blanco 25 ml de agua Sal

Manos a la obra

Disponemos las hojas de lechuga sobre las que colocamos el tomate cortado en cubitos. Añadimos también los palmitos en rodajas asi como los palitos de surimi también cortados, y media papaya en taquitos

Para la vinagreta necesitaremos media papaya madura, pelada y sin pepitas. La pasaremos por la batidora junto con el vinagre, el aceite, el agua y la sal hasta conseguir una salsa cremosa.

Finalmente, aderezamos la ensalada con la vinagreta y espolvoreamos el sésamo.

Recomendado para

comida o cena

Raciones

2

Tiempo de preparación

10 minutos

Dificultad

Muy fácil