Hummus de frijoles negros

En esta receta traemos una variante del hummus tradicional, diferente, sabrosa y muy sencilla. Se trata de un hummus elaborado a base de frijoles negros, ideal para acompañar cualquier aperitivo o tapas. Quédate en ReceasGratis.net y descubre los ingredientes necesarios para preparar esta delicioso hummus de frijoles.

    Ingredientes para Hummus de frijoles negros
    300 Gramos de Frijoles negros cocinados
    1 Cuchara sopera de Ajonjolí
    1 Cucharadita de Pasta de Ajo
    1 Cuchara sopera de Aceite de oliva
    10 Gramos de Cilantro fresco
    2 Unidades de Limón
    1 Pizca de Comino en polvo
    1 Pizca de Sal
    1 Pizca de Pimienta negra
    1 Unidades de Cebolla blanca grande

    Pasos para preparar Hummus de frijoles negros

    El primer paso para realizar el hummus de frijoles es dejar listos todos los ingredientes de nuestra receta.

    En un bol adiciona los frijoles negros cocinados con un poco de líquido de su cocción y la cebolla blanca en trozos medianos. Procesa con la ayuda de una batidora o en la licuadora si dispones de ella.

    Una vez se hayan triturado por completo los ingredientes del paso anterior, adiciona el zumo de limón, la pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a licuar o procesar hasta que se integren los ingredientes de nuestro hummus fácil.

    Adiciona el aceite de oliva, el cilantro fresco y el ajonjolí. Procesa nuevamente integrando los ingredientes muy bien.

    Agrega el comino en polvo y mezcla bien nuestro hummus de frijoles.

    Sirve el hummus fácil de frijoles negros acompañando con pan de pita, tostadas o cualquier comida de tu preferencia.

Tostadas de sobrasada con miel

Con esta receta fácil aprenderás cómo preparar un aperitivo gourmet con el que sorprenderás a todos. Yo lo descubrí en un restaurante en Barcelona y desde entonces lo preparara cada vez que puedo. Las tostadas de sobrasada con miel y queso brie, además de elegantes tiene una mezcla de sabores salados y dulces única, atrévete a probarlo!

    Ingredientes para Tostadas de sobrasada con miel
    1 Paquete de Tostadas
    100 Gramos de Sobrasada
    ½ Cuña de Queso brie
    1 Vaso pequeño de Miel

    Pasos para preparar Tostadas de sobrasada con miel

    El primer paso para hacer este delicioso aperitivo con sobrasada será alistar los ingredientes. Yo he utilizado tostadas finas de pan integral como en otras recetas, pero puedes usar la base de tu preferencia.

    Unta las tostadas con sobrasada, trata de cubrir toda la superficie y ten cuidado al untar porque la sobrasada es bastante densa y puedes romper la tostada.

    Ahora le toca el turno al queso. Corta pequeños trozos de queso brie, de 1 centímetro de grosor aproximadamente. Y para hacerlo más fácil te daré un truco: utiliza un pedazo de hilo dental para cortar el queso, harás un corte limpio y rápido. Guíate con la foto.

    Reparte el queso de forma uniforme sobre las tostadas de sobrasada. Coloca uno o dos pedazos dependiendo del tamaño de cada trozo.

    para el siguiente paso yo he utilizado un quemador, pero si no tienes uno no te preocupes, en ese caso tendrás que llevar las tostadas al horno por unos minutos, la idea es que el queso brie se derrita ligeramente. Si tienes el quemdaor pasa la llama sobre cada pieza de queso hasta que comience a dorarse y la sobrasada se ablande un poco.

    Para terminar, colocaremos una línea de miel sobre cada tostada, procura que cubra el trozo de queso y chorree un poco alrededor.

    Ya sólo te queda disfrutar de esta delicia. Las tostadas de sobrasada con miel y queso brie son un aperitivo excelente para servir en cualquier tipo de reunión junto con unos mojitos sin alcohol o incluso para cenar un día que quieras consentirte como he hecho yo.

Cóctel de frutas con canapés de aguacate y bonito

Un sencillo aperitivo, muy refrescante, sin alcohol y delicioso, de los que se repite en más de una ocasión. Apunta los ingredientes y sigue los pasos que en RecetasGratis.net te indicamos para preparar este rico cóctel de frutas con canapés de aguacate y bonito.

    Ingredientes para Cóctel de frutas con canapés de aguacate y bonito
    2 Rodaja de Pan de molde
    1 Unidades de Cebolleta pequeña
    ¼ Unidades de Aguacate
    2 Unidades de Pepinillos en vinagre
    30 Gramos de Bonito en aceite
    1 Unidades de Pimiento del piquillo de conserva
    2 Filete de Salmon ahumando
    1 Cuchara sopera de Ketchup
    1 Cuchara sopera de Mayonesa
    6 Gotas de Limón
    2 Unidades de Naranjas
    1 Unidades de Zanahoria
    1 Rodaja de Piña natural
    100 Mililitros de Soda y Granadina (100 de cada)
    1 Puñado de Cubitos de Hielo
    2 Trozos de Cáscara de Naranja (solo la parte naranja)

    Pasos para preparar Cóctel de frutas con canapés de aguacate y bonito

    Para darle al pan de molde la forma que queramos, los cortadores de galletas son ideales. De manera que, los cortamos como más nos guste y los tostamos en el grill por ambos lados.

    Rallamos un poco de cebolleta y aguacate directamente sobre el recipiente que vayamos a utilizar. Incorporamos unas gotas de zumo de limón y mezclamos para que el aguacate no se ponga negro. Yo utilizo ralladores microplanos porque son realmente buenos para rallanar este tipo de alimentos. Rallamos también los pepinillos en vinagre y desmenuzamos el bonito un poco, con las manos o un tenedor.

    Cortamos el medio pimiento del piquillo en tiras finas. Luego, estas tiras, las cortamos en trozos muy pequeños, las añadimos al bol anterior y lo mezclamos todo con el kétchup y la mayonesa. Ponemos montoncitos sobre cada rebanada de pan tostado y colocamos las tiras de salmón ahumado por encima.

    Licuamos la zanahoria, la piña y las naranjas para empezar a preparar el cóctel de frutas.

    Hecho esto, repartimos el líquido en dos copas, añadimos los cubitos de hielo, la soda, la granadina, un trozo de cáscara de naranja y mezclamos con una cucharilla para que se integren los ingredientes.

    Sirve el cóctel de frutas con los canapés de bonito y aguacate y sorprende a tus invitados. Se trata de un aperitivo muy refrescante e ideal para tomar en la terraza de casa mientras disfrutamos del sol.

Dip de espinacas y queso

En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar de forma fácil y rápida un delicioso dip de espinacas con queso crema para servir a modo de aperitivo. ¿Tienes invitados y no sabes qué hacer? No lo pienses más y ponte manos a la obra con esta receta.

    Ingredientes para Dip de espinacas y queso

    ½ Taza de Mayonesa

    1 Tarro de Queso crema

    1 Cuchara sopera de Jugo de Limón

    ½ Cuchara sopera de Sal

    ½ Cucharadita de Azúcar

    ½ Taza de Queso parmesano o pecorino rallado

    3 Diente de Ajo

    2 Paquete de Hojas de Espinaca hervidas y escurridas

    1 Pizca de Pimienta negra molida al gusto

    Pasos para preparar Dip de espinacas y queso

    Lo primero que haremos será cocinar las hojas de espinacas previamente lavadas en una olla con agua hirviendo y sal al gusto.

    Es importante que no tapes la olla para evitar que se oxiden. Cuando estén listas las espinacas, escúrrelas y exprímelas para eliminar el exceso de agua. Deja que se enfríen.

    Una vez frías, agrégalas al recipiente de la licuadora y tritúralas junto con la mayonesa, el queso crema, el jugo de limón, los ajos picados, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Si no tienes licuadora, también puedes utilizar una batidora para hacer tu dip de espinacas.

    Por último, agrega el queso parmesano de forma envolvente. Coloca la mezcla en un recipiente y resérvalo en el frigorífico hasta el momento de servir. Si lo deseas, puedes hornearlo unos minutos para que el queso se dore.

    El dip de espinacas y queso se suele acompñar con palitos de pan, palitos de zanahoria, galletas saladas, tostadas, tallos de apio, tiras de pimientos rojo, amarillo y verde, etc. Si quieres conocer más aperitivos fáciles y económicos, no te pierdas estas tostadas con surimi.

Canapé de gula y gambas

El canapé de gula de y gambas es un aperitivo navideño tradicional en muchas partes de España. Aunque sus ingredientes naturales son bastante costosos, esta receta fácil de Navidad la puedes elaborar con ingredientes precocidos y congelados. Anímate y preparar unos volovanes de gulas y gambas y organiza tu mesa de aperitivos de Navidad por todo lo alto.

    Ingredientes para Canapé de gula y gambas
    12 Unidades de Volovanes
    12 Unidades de Gamba
    250 Gramos de Gulas
    4 Diente de Ajo
    1 Chorro de Aceite de oliva
    1 Pizca de Sal
    1 Pizca de Guindilla en polvo

    Pasos para preparar Canapé de gula y gambas

    El primer paso para preparar este delicioso aperitivo de Navidad será lavar y pelar las gambas. Si prefieres ahorrarte este paso también puedes comprar las gambas congeladas ya listas. También pica finamente los ajos.

    A continuación sofríe a fuego alto los ajos y las gambas con un poco de aceite. Cuando las gambas estén listas, baja la llama, sacalas de la sartén y reserva aparte. Las gambas enteras las utilizaremos para decorar los canapés.

    Utiliza la misma sartén con aceite y ajo, añade la guindilla o pimentón picante y saltea las gulas. Las gulas necesitan tan sólo un par de minutos para hacerse. Durante esta cocción puedes probar la sazón del relleno de las tartaletas de gulas y corregir con un poco de sal si es necesario.

    Finalmente rellena los volovanes con las gulas y decora con una gamba encima de cada canapé. Depende del tipo de canapé que utilices lo mejor es rellenarlos al momento de servirlos.

    También puedes servir las gulas salteadas sobre pan tostado.

Tapas de patatas bravas

Ingredientes para Tapas de patatas bravas

    dos Patatas

    Mahonesa

    Tomate

    salsa que pique

    Pasos para preparar Tapas de patatas bravas

    Se hacen las patatas una vez hechas se hecha la salsa de picante por encima , luego la mahonesa y por utimo el tomate . y ya estan listas las bravas.

    Si no se quiere echar la salsa una a una encima de otra se mezcla en una vasito pequeño y se hecha mezclado.eso al gusto. Jadrian bravas las mejores bravas .

Tapas de jamón y queso

Las tapas de jamón y queso son muy típicas y a continuación te explicamos una receta un poco refinada de esta tapa tradicional. Esta es una forma distinta de preparar esta tapa. La clave de esta tapa es usar los pimientos y el tomate deshidratado.

    Ingredientes para Tapas de jamón y queso

    250 Gramos de Jamón

    200 Gramos de Queso

    16 Unidades de Pimientos verdes pequeños

    20 Unidades de Rodajas de Pan

    1 Unidades de Tomate

    10 Unidades de Aceitunas negras

    2 Unidades de Tomates deshidratados

    1 Pizca de Aceite virgen

    1 Pizca de Vinagre de modena

    Pasos para preparar Tapas de jamón y queso

    Con un cuchillo de sierra, corta el pan en rodajas.

    Colócalas en una placa de horno y tuéstalas en el horno, previamente calentado.

    En una sartén con aceite, fríe los pimientos.

    En otro bol, coloca un poco de vinagre de Módena y aceite y mezcla bien.

    Reserva.

    Pica finamente los tomates deshidratados y las aceitunas, coloca en un bol y añade un poco de aceite.

    Mezcla bien y reserva.

    Pela el tomate y córtalo en rodajas finas.

    Sobre algunas rebanadas de pan, coloca una rodaja de tomate y encima una loncha de jamón.

    Coloca las tapas en un plato adornado con blonda.

    Aliña cada pincho con un poco de la vinagreta de Modena y aceite.

    Sobre otras rebanadas, dispon un poco de queso, preferiblemente “Torta del Casar” y alíñalas con la mezcla de aceitunas, tomate y aceite.

    Coloca los pimientos en un plato de acompañamiento de la tapa y encima pon unas lonchas de jamón.